Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 25 
Cukkinis-paradicsomos csirkeragu bulgurral
  2024-02-12 13:30:35, hétfő
 
 



Ez a recept 4-adagos

Hozzávalók
50 dkg csirkemellfilé
1 közepes db cukkini
3 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db kápia paprika
20 dkg bulgur
2 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
1 ek sűrített paradicsom
3 dl víz
1 db leveskocka
1 gerezd fokhagyma (zúzott)

Elkészítés
1, A csirkemell filét megmossuk, felkockázzuk, és egy tálba rakjuk. Összekeverjük a fűszerekkel (só, bors, fűszerpaprika) és az olajjal.
2, Kb. fél óra pihentetés után egy magasabb falú serpenyőbe tesszük, magas lángon fehéredésig hevítjük, rádobjuk a vékony cikkekre vágott vöröshagymát, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk. (Saját levében, amit lefedéskor ereszt.)
3, Amikor kezdi elfőni a levét, hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit és a csíkokra vágott kápia paprikát, és folytatjuk a párolást lefedve.
4, Ha már a cukkini is félig megpuhult, jöhet rá a hámozott, cikkekre vágott paradicsom és a zúzott fokhagyma.
5, Pár perc további párolás után beletesszük a szűrőkanálban megmosott bulgurt, felengedjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és a sűrített paradicsomot, és lefedve kb. 10 percig pároljuk. (Közben időnként óvatosan megkeverhetjük, nehogy letapadjon a bulgur az edény aljára.)
6, Ezután levesszük a tűzről, és még kb. 5-10 percig hagyjuk fedő alatt puhulni. Végül jól átkeverjük, és tálaljuk.

Nosalty		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Színes bulgursaláta, pirított gombával
  2024-02-12 13:05:12, hétfő
 
 



Ez a recept 4-adag

Hozzávalók
200 g bulgur
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 közepes db csiperkegomba
1 közepes db lilahagyma
10 db koktélparadicsom
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
4 ek olívaolaj
3 teáskanál balzsamecet
1 teáskanál kakukkfű
1 csokor petrezselyem

Elkészítés
1, A bulgurt kb. kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Felforraljuk a vizet, beleöntjük a bulgurt, majd újra forrás után a legalacsonyabb lángon, lefedve készre pároljuk. Miután elkészült, tálalásig hagyjuk kihűlni.
2, A paprikákat és a paradicsomokat tetszés szerint, falatni darabokra vágjuk. A saláta összeállításáig félretesszük.
3, A gombákat és a lila hagymát felszeleteljük, majd kevés olívaolajon lepirítjuk őket (külön külön, vagy akár egyszerre). Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel. A saláta összeállításáig félretesszük.
4, Egy nagy tálban összekeverjük a fent előkészített hozzávalókat. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel, majd alaposan átforgatjuk, hogy jól elkeveredjenek az ízek.
5, Frissen tálaljuk, grillezett húsok, halak mellé köretként, de egytálételként is megállja a helyét.

Nosalty		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Kókuszos , chiamagos keksz
  2024-02-10 22:05:33, szombat
 
 



KÓKUSZOS, CHIAMAGOS KEKSZ

HOZZÁVALÓK
150 g mandulaliszt
80 g eritrit
1 tk. vaníliaaroma
½ mk. őrölt fahéj
1 ek. chiamag
2 db tojásfehérje (nagy tojásból)
1 db citrom reszelt héja

ELKÉSZÍTÉS
1 Az összes hozzávalót tegyük bele egy tálba, alaposan keverjük el, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze. (Szükség esetén egy pici vizet keverhetünk hozzá, hogy formázható legyen a massza.)
2 Ezután nedves kézzel formázzunk diónyi golyókat, helyezzük egymástól kicsit távolabb egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd a tenyerünkkel kicsit nyomjuk le.
3 Tegyük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten 13-15 perc alatt süssük szép világos színűre.
4 A sütőből kivéve a még lágy kekszeket a tepsin hagyjuk teljesen kihűlni. Az elkészült kekszet hűvös helyen, letakarva pár napig tárolhatjuk.

Kard Éva receptje

Jó étvágyat kívánunk!		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Csokis mogyorós keksz
  2024-02-10 22:01:32, szombat
 
 



CSOKIS MOGYORÓS KEKSZ

HOZZÁVALÓK
150 g zabpehelyliszt
50 g mandulaliszt
1 db tojás
100 g vaj
25 g édesítő
1 tk. sütőpor
1 csipetnyi só
60 g mogyoró
75 g cukormentes étcsokoládé
kevés liszt a nyújtáshoz

ELKÉSZÍTÉS
1 Egy edénybe kimérjük a liszteket és hozzáadjuk a sütőport.
2 mogyorót durva darabokra vágjuk, és a lisztkeverékhez adjuk. Ugyanezt tesszük a csokoládéval is, majd enyhén összekeverjük a száraz összetevőket.
3 Amikor ez kész, veszünk egy másik edényt, amelybe az édesítőt, a tojást és a felolvasztott zsiradékot tesszük. Gépi habverővel habosra keverjük, majd ráöntjük a száraz hozzávalókra, és kanál segítségével összekeverjük őket, hogy egy masszát kapjunk.
4 Amikor összeállt a tésztánk, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságú, négyzet alakú formát nyújtunk belőle, és óvatosan a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Előmelegített sütőben 170 fokon 20 percig sütjük. A sütőből kivéve 10 percet várunk, hogy kicsit kihűljön a tészta.
5 Éles késsel 10 téglalap alakú szeletet vágunk belőle, majd további 20-25 percre visszatesszük a sütőbe, a hőfokot pedig 120 fokra állítjuk. A szeletek így fognak szépen megpirulni és kissé ropogósak lesznek.
6 Amint kihűltek, fogyaszthatjuk is. Ha a kekszeket nem dobozban vagy letakarva tároljuk legalább egy éjszakán át, akkor még ropogósabb süteményt kapunk. Nagyobb adagot készítve pedig jó pár napig fogyasztható.


Jó étvágyat kívánunk!
  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Áfonyás sajttorta
  2024-02-10 21:56:14, szombat
 
 



ÁFONYÁS SAJTTORTA

HOZZÁVALÓK
A torta alapjához:

120 g Korpovit keksz
90 g dió
20 g xilit
90 g vaj
A krémhez:

60 g zsírszegény túró
150 g zsírszegény mascarpone
40 g natúrjoghurt
3 tojás
20 g xilit
40 g eritrit
1 tk. útifűmaghéj
1 db citrom reszelt héja
250 g áfonya

ELKÉSZÍTÉS
1 A kekszet és a diót aprítógép segítségével, vagy ennek hiányában zacskóba téve sodrófával felaprítjuk. Az összetört kekszet és diót beletesszük egy csatos tortaformába, ráöntjük a megolvasztott vajat, és összekeverjük az egészet.
2 Ezután egy pohár segítségével a torta alapját laposra nyomkodjuk, majd előmelegített sütőben 150 fokon 10 percig sütjük.
3 Turmixgép segítségével simára kikeverjük a túrót, a mascarponét, a natúr joghurtot, a xilitet, az eritritet és a reszelt citromhéjat.
4 Ezt követően egyesével a tojásokat is belekeverjük a krémbe, végül egy teáskanál útifűmaghéjat teszünk bele.
5 A krémet ráöntjük a torta alapjára, és 120 fokon kb. 30 percig sütjük.
6 Mikor megsült, nyitott sütőajtónál hűlni hagyjuk. Miután kihűlt, rátesszük az alaposan megmosott áfonyaszemeket, és tálalás előtt a hűtőben pihentetjük néhány órát.

Jó étvágyat kívánunk!		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Citromos-bazsalikomos sütemény
  2024-02-10 21:50:52, szombat
 
 



CITROMOS-BAZSALIKOMOS SÜTEMÉNY

HOZZÁVALÓK
100 g barna rizsliszt
100 g kölesliszt
2 db tojás
80 g light margarin (tejmentes)
½ csomag sütőpor
1 db nagyobb citrom leve és reszelt héja
kb. 25 db nagy bazsalikomlevél
50 g xilit
20 g eritrit

ELKÉSZÍTÉS
1 Először alaposan megtisztítjuk a citromot, kis lyukú reszelőn lereszeljük a héját, majd kifacsarjuk a levét.
2 A bazsalikomlevelet megmossuk, a citrom kifacsart levével és lereszelt héjával, összeturmixoljuk botmixer segítségével.
3 Ezt követően kimérjük a liszteket, hozzáadjuk a sütőport, és összekeverjük őket.
4 Ezután hozzáadjuk a két tojást, az olvasztott margarint, majd botmixer vagy habverő segítségével alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat.
5 Legvégül hozzákeverjük az előzőleg elkészített citromos-bazsalikomos levet. Zsiradékkal enyhén kikent kisebb méretű (szilikon) kuglófformába öntjük a kevert tésztát, és előmelegített sütőben 160 fokon 35-40 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Curris csirkefalatok
  2024-02-09 20:34:34, péntek
 
 



CURRYS CSIRKEFALATOK

HOZZÁVALÓK
400 g csirkemellfilé
1 tk. curry
1 ek. görög joghurt
csipetnyi bors, só
1 ek. olívaolaj
20 g vaj
50 ml száraz fehérbor
1 db szárított paradicsom

ELKÉSZÍTÉS
1 A csirkemellfilét ujjnyi csíkokra vágjuk.
2 Elkészítjük a pácot, a curryt a joghurttal és a borssal összekeverjük.
3 Belerakjuk a felaprózott csirkemellet, jól összeforgatjuk.
4 Egy serpenyőbe olívaolajat teszünk, rádobjuk a vajat és a felaprított paradicsomot.
5 Hozzáadjuk a csirkemellet, addig pirítjuk, míg szép színt kap minden oldala, vagyis kb. 3 percig oldalanként, majd ráöntjük a bort, hagyjuk az alkoholt elpárologni 3-4 percig. Kicsit befedjük, és máris tálalható.

Bíró Sára receptje

Jó étvágyat kívánunk!		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Spárgás-tonhalsaláta
  2024-02-09 20:31:54, péntek
 
 



SPÁRGÁS-TONHALAS SALÁTA

HOZZÁVALÓK
1 csomag zöld spárga
8 db újkrumpli (közepes)
2 db tojás
1 db tonhalkonzerv (sós lében)
2-3 db paradicsom
5-6 db salátalevél
Az öntethez:

½ citrom leve
2 tk. magos dijoni mustár
2 ek. olívaolaj
1 csipet só
1 csipet őrölt bors
szénhidrátmentes édesítőszer

ELKÉSZÍTÉS
1 A spárgát hajlítsuk meg, pattintsuk le a fás részét, mossuk meg. Felöntjük enyhén sós vízzel, és 3-4 perc alatt roppanósra főzzük. Ezután hideg vízbe szedjük, hogy minél előbb lehűljön és a szép zöld színe megmaradjon. Amikor már teljesen kihűlt, papírtörlőre szedjük, és hagyjuk megszáradni.
2 Az újkrumplit megmossuk, és egy dörzsis szivaccsal alaposan átdörzsöljük. Kockákra vágjuk, majd enyhén sós vízben pár perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, teljesen kihűtjük.
3 A tojásokat szintén pár perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízbe tesszük, hogy minél előbb lehűljenek, majd megpucoljuk és félbevágjuk őket.
4 A salátaleveleket megmossuk, lecsepegtetjük és megszárítjuk.
5 A paradicsomot ízlés szerint felszeleteljük.
6 A tonhalat lecsepegtetjük, kisebb darabokra csipkedjük.
7 Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük.
8 Tálalás előtt egy tálba tesszük a krumplit, salátalevelet csipkedünk hozzá, majd ráöntjük az öntet több mint a felét, és alaposan összeforgatjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, a spárgát és a tonhaldarabokat, óvatosan összeforgatjuk. Végül ráhelyezzük a félbevágott főtt tojást, meglocsoljuk a maradék öntettel.

Kard Éva receptje

Jó étvágyat kívánunk!		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Retekkrém
  2024-02-09 20:21:20, péntek
 
 



RETEKKRÉM

HOZZÁVALÓK
30 dkg piros retek
20 dkg sovány tehéntúró
1 dl joghurt
1 csokor petrezselyemzöld
1 teáskanál reszelt torma
késhegynyi só és őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS
1 A retket megtisztítjuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
2 A túrót áttörjük, és a joghurttal habosra keverjük.
3 A petrezselymet finomra vágjuk.
4 Mindezeket összekeverjük, sóval, borssal és tormával ízesítjük. Ezt a krémet lehetőleg barna vagy rozskenyérre kenve kínáljuk.

Kilián Imrémé receptje

Jó étvágyat kívánunk!		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
Parmezános cukkinirudak
  2024-02-09 20:17:37, péntek
 
 



PARMEZÁNOS CUKKINIRUDAK

HOZZÁVALÓK
1 db cukkini
1 db tojásfehérje
2-3 ek. reszelt parmezán
1 ek. zabpehely
1 tk. fűszerpaprika
só
kakukkfű
zsemlemorzsa
vaj a tepsi kikenéséhez

ELKÉSZÍTÉS
1 A cukkinit megmossuk, majd keresztben elfelezzük, és ujjnyi hasábokra vágjuk. Picit sózzuk.
2 A tepsit kibéleljük sütőpapírral, vajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával.
3 A tojásfehérjét felhabosítjuk, csipetnyi sót teszünk bele (vigyázat, a cukkinin is van só).
4 A parmezánt, a zabpelyhet, és a paprikát összekeverjük.
5 A cukkiniket beleforgatjuk a tojásfehérjébe, majd belegörgetjük a parmezános zabpehelybe.
6 A sütőpapírra rakjuk, vigyázzunk, hogy ne érjenek egymáshoz. 180 °C-os sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Nagyon jó köretként, de önálló ételként, pl. egy joghurtos mártogatóssal is finom. (Ha valaki nem szereti a parmezánt, készítse más kemény sajttal.)

Bíró Sára receptje

Jó étvágyat kívánunk!		  
 
0 komment , kategória:  Cukrosoknak diétás étrend  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 25 
2024.03 2024. április 2024.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 5 db bejegyzés
e év: 42 db bejegyzés
Összes: 8747 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1813
  • e Hét: 10458
  • e Hónap: 16830
  • e Év: 67621
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.